Mystery Guest
Valk Horeca Advies is ook inzetbaar als Mystery Guest om uw horeca onderneming vanuit de ogen van een kritische gast te bekijken. Het is gebleken dat dit zeer belangrijk is. Wij hebben diverse Mystery Guests welke allemaal zeer bekwaam zijn op culinair en gastvrijheids gebied.
Onze Mystery Guests komen alleen of met zijn tweeën en misschien wel met meerdere personen.
Zij letten o.a. op:
- Hoe ze worden ontvangen
- Klantvriendelijkheid
- Kennis van de gerechten en eventueel de wijnen
- Kwaliteit van de gerechten
- De sfeer in het restaurant onder het personeel (niets is zo storend als personeel onder elkaar de komende stapavond aan het bespreken is onder het oog van de gasten)
- Het interieur, meubels, stoelen, tafels, tafellinnen
Kortom zij zijn de mensen met oog voor detail en bekijken uw onderneming met een frisse blik, niets is zo vervelend als "bedrijfsblindheid".
Bedrijfsblindheid is heel natuurlijk, elke ondernemer gaat tenslotte er vanuit dat hij of zij zijn werk goed doet.
Wij maken graag eens vrijblijvend een offerte voor een Mystery bezoek.